البرازق الفلسطينية بالزبدة

المقادير

• 3 أكواب طحين
• 1 كوب سكر
• 1 ونصف كوب زبدة، ضعيها في درجة حرارة الغرفة مع رشة ملح
• 2 كوب سمسم

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً بحرارة 180°…
2. امزجي الزبدة والطحين والسكر وابدأي بالمزج باستخدام يديكِ حتى تحصلين على عجينة طريّة.
3. قطعي العجين لقطع صغيرة بحجم حبة اللوز، ثم كل قطعة قومي بتسطيحها، وجعلها مدورة ومسطحة لتصبح حوالي 2 انش.
4. حضري صينية كبيرة للفرن واغمسي وجه كل قطعة بالسمسم ورتبيها بالصينية “مع وضع الجهة المغمسة بالسمسم من الأعلى”.
5. ادخلي صينية البرازق للفرن واخبزيهم لحوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.
6. اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً، ثم قدميها.