ارز بالدجاج و الفاصوليا , تحتار كثير من الامهات فى تحضير وجبات مختلفة ومغذية لاسرتها حتى لا يشعرون بالملل من الوجبات المعتاده , كما يوجد بعض الاطفال الذين لايحبون تناول الخضروات المختلفة ولذلك نقدم لكم اليوم احد الوصفات البسييطة والمغذية جدا والتى تتناسب مع هؤلاء الاطفال وهى وصفة الارز بالدجاج والفاصوليا والتى تعتبر احد الوجبات المتكامله والمغذية , واليكم طريقة تحضيره بالتفصيل .
المقادير
- ـ 300غ من الارز
- ـ 1 كوب من البصل، مفروم
- ـ ½ كوب من الفليفلة الخضراء، مفرومة
- ـ ½ كوب من الجزر، مفروم
- ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ـ 425 غ من الفول الأسود، معلب، مجفف
- ـ 300غ من البندورة المقطعة
- ـ 2 كوب من الجبنة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. وحضري الارز حسب العادة أو باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
- في هذه الأثناء، حمصي البصل، الفليفلة والجزر في الزيت الحار في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية.
- اخلطي الأرز المطهو الساخن، خليط البصل، الدجاج، الفول والبندورة المفرومة و1 ونصف كوب من الجبنة في وعاء كبير. اسكبيه بالملعقة في صينية فرن 23 ×33 سم مدهونة بالزيت ورشي نصف كوب الجبنة المتبقية.
- اخبزي الصينية في درجة حرارة 175 C لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي الغطاء واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.