طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

مقادير مكرونة بالبشاميل

• 1كيلو مكرونة
• 3ملعقة جبن رومى مبشور
• 2كوب بشاميل
• 3ملعقة زبد
• 4ملعقة كريمة
• {ممكن يستغنى عنها}
• مقدار من العصاج.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

1.  يتم سلق المكرونة كما سبق ثم تنشل من ماء السلق وتشطف بماء بارد.
2.  نضيف نصف البشاميل والكريمة ونصف كمية الجبن إلى المكرونة وتقلب جيداً
3. يدهن طبق الفرن بالزبد ثم يصب نصف خلطة المكرونة بحيث تصل إلى حوالى نصف القالب،
4. ثم العصاج ثم تصب باقى المكرونة ثم البشاميل على الوجه كما يرش الجبن والزبد على الوجه أيضاً.
5. ينظف حواف الطبق بقطعة من القماش المبلل بالماء.
6. يوضع الطبق فى الفرن حتى يحمر الوجة ويقدم ساخناً.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفات الطبخ …
المكرونة الاسباجتى وطريقة عملها