يتساءل كثير من الناس عن كيفية أعداد مكرونة بالروبيان والكريمة، حيث يعد طبق المكرونة من أكثر الأطباق المرغوبة والمحببة لدى الجميع، بمختلف أعمارهم، كما يوجد العديد من الأشكال الجذابة والفاتحة للشهية لشكل المكرونة، التي يمكنك أن تصنع بها العديد من أنواع المكرونة، ومن أجمل وأشهر أطباق المكرونة والتي سوف نقوم بنقله إليكم اليوم من خلال هذا المقال هو طريقة عمل مكرونة بالروبيان والكريمة.
مقادير وطريقة اعداد المكرونة بالروبيان والكريمة
قبل البدء في معرفة كيفية أعداد مكرونة بالروبيان والكريمة عليك التعرف على مكونات الوصفة وتجهيزها، حتى تتمكن من إتمام خطوات سريعة وبسيطة لتحضير المكرونة اللذيذة، والحصول على القيمة الغذائية الرائعة التي يوفرها هذا الطبق الشهي، وهذه المكونات هي:
- كيلو إلا ربع من الجمبري.
- نصف كيلو جرام من المكرونة ذات الشكل الحلزوني، أو أي شكل أخر محبب لديكم.
- ملعقة ونصف صغيرة من مفروم الثوم الناعم.
- كوب وربع من كريم الطبخ.
- حبتان من الفلفل الأخضر صغيرة الحجم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الذرة أو أي زيت متوفر.
- كوب وربع من الحليب الطازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
- كوب ألا ربع من جبنة البارميزان التي يتم بشرها.
كيفية أعداد مكرونة بالروبيان والكريمة
قد يظن البعض أن هذا الطبق صعب في تحضيره، ولكن على الرغم من كثرة المكونات إلا أنه يعد من أسهل الأطباق التي تمتاز بمذاقها الطيب والرائع، ويمكن الحصول على طبق مكرونة بالروبيان والكريمة من خلال الخطوات البسيطة التالية:
- قومي بوضع وعاء ممتلئ بالماء على النار حتى الغليان، ثم قومي بوضع ملعقة من الزيت وكمية المكرونة وملح حتى يتم سلق المكرونة بنجاح، وحتى لا تلتصق في الوعاء.
- قومي بترك المكرونة على النار لمدة عشرة دقائق فقط لا غير، فلا تترك حتى تكتمل النضج، بل تظل غير مكتملة التسوية تمامًا.
- قومي بتقشير الجمبري أو الروبيان جيدًا وإزالة الزوائد، ثم قومي بغسله بالماء والخل والليمون.
- قومي بوضع الثوم والملح على الجمبري حتى تقومي بقليه على نار هادئة مع التحريك المستمر، حتى لا يحترق ويحصل على اللون الوردي المطلوب.
- ثم قومي بإحضار مقلاة عميقة وضعي بها كلا من الزيت والحليب والدقيق والكريمة وقلبي على نار هادئة كل هذه المكونات حتى تتجانس ويصبح الخليط كثيف وكريمي.
- قومي بوضع المكرونة المسلوقة والجمبري المحمر إلى الخليط الكريمي وقلبي جيدًا حتى يختلط الجميع معًا بشكل كامل.
- قلبيهم معًا لمدة ثلاث دقائق، ثم قومي بإضافة جبنة البارميزان المبشورة وقلبي جيدًا حتى يختلط الجميع وتذوب الجبنة.
- يمكنك صب الوصفة في طبق مسطح للتقديم، والاستمتاع بالمذاق اللذيذ والرائع لطبق المكرونة بالروبيان والكريمة الطيبة المذاق، والاستفادة من كافة العناصر الغذائية المتوفرة في المكونات الصحية من الروبيان والحليب وجبنة البارميزان والثوم والمكرونة، فكلها مكونات صحية تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
اللحم المسلوق بالشوربة المصرية