طريقة عمل كب كيك الفراولة والشوكولاته

طريقة عمل كب كيك الفراولة والشوكولاته , حلوى الكب الكيك من الحلويات البسيطة والسهلة فى تحضيرها ويعد شكلها الصغير المميز هو ما يجذب الاطفال لها ويعشقون تناولها وخاصة اذا كانت مزينة باحد اشكال التزيين المفضلة لديهم سواء صوص الشيكولاته او الكريم شانتيه او احد انواع الفواكه المفضلة وغيرها من اشكال التزيين التى يحبها الاطفال ونقدم لكم خلال السطور القادمة طريقة عمل الكب كيك بالفراولة والشيكولاته ,جربيها وقدميها لافراد اسرتك واستمتعى بطعمها الجميل المميز .

طريقة التحضير :

·
اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاته
التقليدى.

·
بعد أن يبرد الكب كيك تماماً قومى بعمل دائرة أو
فتحة فى منتصف سطح الكب كيك وذلك باستخدام سكين حاد لخلق جيب صغير على شكل مخروطى
عمق 1 سم لوضع  الحشوة فى داخله .

·
لتحضير حشوة كريمة الفراولة : قومى بطحن الفراولة
المجففة طحناً ناعماً حتى تتحول إلى مسحوق ، باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى
بخفق الزبدة على سرعة متوسطة تميل إلى العالية لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي السكر
البودرة والفراولة المطحونة والكريمة والفانيليا وقلبي على سرعة منخفضة لمدة 30
ثانية ثم زيادة السرعة إلى العالية مع التقليب لمدة دقيقتين ( إذا كانت الفراولة
حلوة جداً أضيفي رشة ملح ) .

·
ضعى كريمة الزبدة بالفراولة فى قمع التزيين ثم احشى بها
الكب كيك بحيث تضعيها فى الفتحة الموجودة فى منتصف الكب كيك ثم غطيها بقطعة الكيك
كما هو موضح بالصورة .

·
لتحضير جناش الشوكولاته أو صوص الشوكولاته : سخنى
الكريمة على نار منخفضة ثم اسكبيها فوق الشوكولاته المفرومة واتركيها جانباً لمدة
2 : 3 دقائق بعد ذلك ابدئى فى تقليب الشوكولاته حتى تمتزج وتذوب وتصبح ناعمة بعد
ذلك غطيها وضعيها فى الثلاجة لمدة 1 : 2 ساعة .

·
الآن باستخدام ملعقة صغيرة وزعى الشوكولاته فوق سطح الكب
كيك بحيث يغطيه تماماً ثم ضعيه فى الثلاجة لعدة ساعات ، أخيراً زينى الكب كيك
بشرائح من قلوب الفراولة الطازجة وقدميه لأحبابك يوم عيد الحب .

·
ما تبقى من الكب كيك احتفظى به فى الثلاجة لمدة 3 : 4
أيام .

·
ملاحظة لذيذة : فى حالة عدم توافر الفراولة المجففة
إستخدمى الكريم شانتيه بنكهة الفراولة ، يمكنكِ إستبدال الشوكولاته الخام ب 2/3
كوب من رقائق الشوكولاته ذات جودة عالية ، كلما كان جاناش الشوكولاته سميك القوام
كلما كان أفضل .