طريقة عمل الجمبرى بالكارى , الجمبرى احد المأكولات البحرية المميزة المعروف بطعمه الجميل المحبب للجميع كما انه يتمتع بفوائد صحية كبيرة وقيمة غذائية عالية حيث يحتوى الجمبرى على عدد من الفيتامينات الهامة للجسم من كالسيوم وفوسفور وغيرها من العناصر الهامة ويمكن تحضير الجمبرى بعدة طرق مختلفة وكلها مميزة ولها طعم جميل واخترنا لكم اليوم احدى وصفات تحضير الجمبرى وهى وصفة الجمبرى بالكارى واليكم المقادير وطريقة التحضير بالخطوات
المقادير :
-
كأسين من كريمة طهي
-
ملعقتين كبيرتين من مسحوق كاري
-
ملح
-
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون
-
500 غرام جمبري وسط مقشر ومنظف
-
حبتين من الأناناس المحفوظ
-
حبة بصل مبشورة
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
فصين من ثوم مفروم
طريقة التحضير :
-
في البداية يقطع الأناناس الى مكعبات متوسطة الحجم ويترك الى حين الحاجة اليه وفي قدر على النار يوضع زيت الزيتون مع البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونهما شفافا بشكل تام.
-
ثم يضاف الجمبري المنظف ويقلب لمدة دقيقتينعلى الاقل و تضاف ملعقة الدقيق وتشوح مع الجمبري ثم تضاف التوابل وكريمة الطهي وتقلب ويترك الجمبري على نار متوسطة إلى أن يغلي تماما.
-
بعدها تخفف النار ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا وتضاف مكعبات الأناناس وتقلب مع الجمبري ويترك على نار هادئة الى متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبا ويقدم الجمبري بالكاري ساخنا مع الأرز الأبيض. شهية طيبة.