طريقة تحضير كيكة البرقوق , نقدم لكم اليوم نوع من انواع الكيك الرائعة والتى تعتبر من الوصفات الامريكية الشهيرة وهى كيك البرقوق اللذيذة المعروفه بمزاقها الجميل والمميز فاضافة البرقوق لمكونات الكيك يعطيها نكهة مميزة جدا ويعتبر البرقوق من الفواكه اللذيذة الذى له نكهة ومزاق جميل , وتعتبر اضافة الفواكه الى الكيك تزيد من قيمته الغذائية كم تجعل طعمه اجمل , ويمكن ان تقدمى كيك البرقوق الشهى لافراد اسرتك مع الشاى او القهوة , واليكى مقادير وطريقة تحضير كيك البرقوق الرائعة.
مقادير كيكة البرقوق
٣ بيض
١⁄٢ كوب زبدة
١⁄٢ كوب سكر أبيض
١ ملعقة صغيره برش قشر ليمون
١ كوب طحين
١⁄٢ ملعقة صغيره خميرة، الكيميائية
١⁄٤ كوب خوخ، أو برقوق شرائح
طريقة تحضير كيكة البرقوق
١. في وعاء، يخفق بياض البيض حتى يتماسك ثم يوضع جانبا.
٢. في وعاء كبير، تخفق الزبدة مع السكر لتصبح مثل الكريمة، يضاف صفار البيض وقشر الليمون.
٣. يخلط الطحين والخميرة ثم تضاف الى خليط صفار البيض، يضاف بياض البيض على مهل ويقلب بملعقة خشبية ثم يوضع في قالب مدهون، يرتب الخوخ فوقه الخليط.
٤. يدخل القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً حتى ينضج حوالى 40 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة لحين التقديم.