طريقة تحضير التورتة الرخامية , التورتات من الوصفات المحببة لدى الجميع فمن منا لايحب مزاق التورتات والجاتوه اللذيذه والتى تقدم غالبا فى اعياد الميلاد وحفلات الزفاف ويمكن عمل اشكال كثيرة ومختلفة للتورتات وفى مقالنا اليوم سنتعرف معكم على احد انواع التورتات او الكيك الفخم وهو الكيك الرخامى او ما يسمى بالماربل كيك والتى تتميز بطعمها الرائع جدا والوانها الجميلة والتى تتناغم بين اللونين الابيض والاسود وهى من الذ انواع الكيك التى يمكن تحضيرها وطعمها رائع جدا وهى من الكيكات المفضل جدا للاطفال تابعونا لتتعرفو على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
المقادير
– الزيت النباتي : نصف كوب
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
– طحين : 2 كوب
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
– سكر البودرة : ملعقة كبيرة (للزينة)
طريقة التحضير
1. اخلطي باستخدام محضرة الطعام كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من الزيت النباتي.
2. أضيفي لخليط السكر والزيت حبتين من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وتخلط المكونات مجدداً.
3. أضيفي الحليب السائل، وتخلط المكونات مرة أخرى، ثم يضاف كوبان من الطحين مع البيكنج صودا والبيكنج باودر، وتخلط المكونات.
4. صبي ثلاث أرباع خليط الماربل كيك بالقالب المجهز سابقاً والمدهون بالزيت.
5. ضعي كمية الكاكاو البودرة على ما تبقى من خليط الماربل كيك، ونزيد فوقهم 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل، ويخلطوا باستخدام الملعقة.
6. صبي خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ويمزج الخليطان باستخدام ملعقة.
7. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
9. قبل التقديم رشي السكر البودرة على الوجه وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.