المكرونة بالحليب والجبن , المكرونة احدى الوصفات السهلة والسريعة والتى تكون حلا سريعا احيانا فى الاوقات الضيقة فهى لا تأخذ وقت كبير لاعدادها ويمكن ان تقدم المكرونة مع ووصفات اخرى مختلفة مثل اللحم او الدجاج فتكون طبق جانبى ويمكن ايضا ان تقدم كطبق رئيسى بعد اضافة بعض المكونات اليها ونقدم لكم اليوم وصفة جميلة جدا للمكرونة ومغذية ايضا ومفيدة للاطفال وهى المكرونة بالحليب والللبن .
المقادير
- 250 غراما من المكرونة
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب دقيق يصلح لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 كوب حليب
- 2 كوب من جبن الشيدر المبشور
طريقة التحضير
- احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح المغلي، ضعي المكرونة به مع التحريك حتى يتم طهيها خلال 8 دقائق، صفي المكرونة واتركيها جانبًا لتهدأ
- قوي بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة، ضعي الدقيق والملح والفلفل حتى يصبح الخليط ناعمًا خلال حوالي 5 دقائق
- يتم سكب الحليب تدريجيًا في خليط الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا وتشاهدين بلورة الغليان. اتركيه على هذا الوضع 5 دقائق
- ثم يُضاف الجبن الشيدر إلى خليط اللبن حتى تذوب الجبن فى 2-4 دقائق
- أضيفي المكرونة المسلوقة في صوص الجبن اللذيذ مع التقليب الجيد حتى يختلطا جيدًا